角色介紹/桌邊服務
酒店公主工作介紹
先看懂服務內容,再聊適合你的班。
酒店公主是店內的服務職務。酒水、餐點、端托盤到桌邊,以及整理桌面與服務動線,都是可能接觸的工作;和公關的招呼聊天不是同一種分工。
如果你想兼職,可以先說方便的時段與最在意的問題,和小方姐聊聊哪些安排值得了解。
AI 情境示意,非實際工作場所或員工。
做服務,先把日常看清楚
在桌邊,會做哪些事?
常見的工作圍繞桌邊服務與現場交接。每家店的分工可能不同,先看懂動作,再問自己喜不喜歡這種步調。
酒水與餐點
依現場安排準備和端送酒水、餐點;端托盤進出桌邊時,留意桌邊與走道的動線。
桌面整理
補上需要的物品、整理桌面,讓下一輪服務能順順接上。
動線與交接
在桌邊與工作區之間移動,和同事交接眼前需要處理的事。
把整晚的時間算進去
一班大概怎麼走?
一班可能從報到、換裝與等候安排開始;接著在酒水餐點、桌邊服務、休息與交接之間輪替,最後結算後返家。整晚時間還要把妝髮、通勤與等待算進去,不只看在桌邊服務的時數。
想多看班別與收入的問題,可以讀工作怎麼安排。
兼職是排班方式
先說你能配合的時間。
兼職、兼差說的是排班方式,不是另一種職務。你可以先說平日或週末、最早能到的時間與希望幾點離開,再和小方姐聊目前有哪些安排值得了解。
例如:「我週五晚上比較方便,想先了解服務工作與面試怎麼安排。」從你確定的時間開始說就好。
接著可以看
先聊一件最想知道的事。
工作內容、班別或第一次見面,選一件你現在最想弄懂的事,直接問小方姐。