唯美酒店經紀

職務與店型

話不多的酒店公關,一個班裡怎麼開口互動?

應徵酒店公關時常聽到「你外向嗎」,話不多的人往往在這裡就退了一步。實際互動方式要看這次職務;你可以先準備幾句自然的開場與接話,也向窗口問清需要做到什麼程度。把幾句常用的準備好,比強迫自己變成另一種人有效得多。

文|小芳姐

墨綠色天鵝絨面上的復古麥克風、酒杯與銅色小托盤。

墨綠色天鵝絨面上的復古麥克風、酒杯與銅色小托盤。

準備幾句能用的開場,而不是變得更外向

麥克風與托盤的局部畫面

麥克風與托盤

開場的重點不在有趣,在於讓對方知道從哪裡接。比「你好」之後一片安靜更好用的是具體一點的句子:「今天路上還順利嗎?」「第一次來這邊,還是常來?」說完停一下,把空間留給對方。話不多的人最常見的狀況是講完自己先慌,急著補話,結果越講越亂。

另一個好用的是從眼前的東西講起:桌上的杯子、點的內容、現場的音樂。「這杯是你平常會點的嗎?」「外面滿冷的,你從哪裡過來?」眼前的東西雙方都看得到,不會出現你講的對方沒興趣、對方講的你接不上。聽他講兩句,就能感覺出今天想聊輕鬆的,還是想說工作的事。

有件事值得先問清楚:這個班裡主要是與人聊天互動,還是也包含送酒、送餐點與桌面服務。若你以為互動為主,到場才發現多數時間在跑桌,落差會很大。應徵時直接問:「互動與桌面服務的比例大概是多少?」

・準備三到五句固定開場,講完停一下等對方接

・從眼前的東西起頭:杯子、音樂、天氣、怎麼過來

・聽對方講兩句,再決定聊輕鬆或聊正事

・別為了填安靜一直補話,停幾秒是正常的

可以直接改幾個字傳出去:我個性比較慢熟,想先了解這個班的實際型態:跟人互動聊天與送酒、桌面服務的比例大概是多少?如果以互動為主,現場通常怎麼安排新人熟悉?

接不下去的時候,怎麼把話交回去

玻璃杯與托盤的局部畫面

玻璃杯與托盤

話題斷掉時,最實用的做法是問回去。「你怎麼看?」「後來怎麼樣?」這類句子幾乎接在任何內容後面都成立。人對自己正在講的事最有興趣,把話交回去,你能喘一口氣,同時聽清楚對方想聊什麼。這比背一百個話題有用。

遇到完全不懂的領域,直接承認比假裝懂安全。「這個我不熟,你可以跟我說說嗎?」多數人聽到這句反而講得更起勁,因為他發現你真的在聽。硬接一句自己不了解的話,容易露出破綻,之後要花更多力氣圓回來。

若對方講到你不想接的方向,不必用玩笑帶過,一句平穩的話就能換掉:「這個我們先跳過,換我問你別的。」若對方持續越過你的界線,要處理的就不是話題,而是這份工作適不適合你;班內先找現場可以說話的人反映,事後再評估要不要繼續。

・話題斷了就用你怎麼看、後來呢問回去

・不懂的領域直接說不熟,請對方講

・心裡先想好自己不接受哪些內容

・越線的情況當場向現場人員反映,事後再評估

想先問清楚再決定?

如果你擔心話不多不適合,想把那個具體的顧慮問清楚,用 LINE 傳給小芳姐一句就好。

本文由小芳姐整理,陪你把工作內容與面試前想問的事說清楚。

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